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Ingredients
200g de semoule très fine 200g de farine blanche 12 cuil. à café de sel 2 cuil. à café rases de levure boulangère de l’eau tiède.
 
Publié dans Plats Tunisiens

 

Bizerte  est une ville agréable au nord de la Tunisie située entre la mer Méditerranée et le lac de Bizerte. Elle est le chef-lieu d'un gouvernorat peuplé de plus d'un demi-million d'habitants.
dans cette ville on trouve :  La ville Antique, La citadelle de la Kasba,    La redoute de la Ksiba , Le Fort d'Espagne aussi que les marchés   Autour du    vieux port se concentrent les différentes activités commerciales et artisanales.  
Bizerte est non seulement une belle ville , mais elle offre une possibilité de tourisme sportif très intéressante,
les côtes de Bizerte citées sont très poissonneuses, un paradis pour les chasseurs sous-marins
qui viennent d'ailleurs annuellement pour une compétition internationale de chasse sous-marine, le Trident de Neptune  Il est dommage de sous-exploiter cette opportunité, alors que le tourisme de chasse terrestre (grive, sanglier),
surtout qu'on a une nouvelle fédération qui gère la pêche sportive, la FTPS (Fédération Tunisienne de Pêche Sportive  ). Des touristes paient des fortunes pour aller attraper un poisson juste pour le sport, et Bizerte est l'un des meilleurs endroits pour ça, alors ne pas exploiter ça !
 
 

Ingrédients

 
1 dl d’huile d’olive
1 poignée de pois chiches trempés la veille dans l’eau
1,5 cuill. à soupe de concentré de tomate
1⁄2 cuill. à soupe de hrous,
2 tomates fraîches concassées
500 g de courge
1 cuill. à café de curcuma
1⁄2 cuill. à café de poivre
1⁄2 cuill. à café de sel
6 piments verts500 g de semoule fine
Sel
Un peu d’huile d’olive
4 morceaux de viande d’agneau
1 oignon
Publié dans Plats Tunisiens

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